В Канаду есть ещё возможность?

не попадалась в списках тех, кто приостановил выдачу виз. Вроде даже программа для стартапов ещё действует.

Теоретически податься можно, конечно, но в реальности люди, подавшие заявления на визу с прошлого года, до сих пор ждут одобрения. А сейчас иммиграционная служба Канада в приоритете рассматривает заявки украинцев и членов их семьи. Больше полумиллиона заявок и менее половины рассмотренных и одобренных. На Канаду не стала бы рассчитывать

Жестко. Такая ситуация именно по туристическим визам или по всем направлениям, включая бизнес?

По иммиграционным еще дольше ждут. В тематическом чате по Канаде даже создали коллективный чат, чтобы подать в суд на иммиграционную службу, чтобы принудить их рассматривать заявки. Люди ждут там с 2020 года.