Как уехать в Турцию, возможно ли ещё, и сколько нужно денег?

Можно

тоже вопрос денег интересует сильно

Мы жили в Стамбуле в хорошей квартире вдвоём, не богато, но и не бедствовали — хватало в феврале до войны 800$, после войны цены на аренду подняли и выходило примерно 1300$

Это сумма за квартиру в месяц? Или это просто ваши траты в месяц под ключ?

Еда, общественный транспорт, квартира, иногда кафе во время прогулок, в общем всё базовое за двоих на месяц

Если деньги чуть больше чем за билет

Всегда есть вариант снимать совместно/остановиться в общих хостелах. На еду вам хватит, продукты там дешёвые

Смотря да сколько будете снимать квартиру. Если в недорогом районе (Авджилар, например) и небольшая квартира, то за 200 долл люди снимали весной. Продукты по ощущениям примерно как в Москве стоят, а вот в интернет-магазинах те же самые вещи раза в два дешевле. Единственное, арендодатели чаще всего требуют на год вперёд оплату.